O sábado 16 de febreiro os interesados na viticultura teñen a oportunidade de asistir a unha xornada dedicada á arte da poda.  Visitarán unha adega onde os técnicos explicarán as distintas variedades de cepas e como tratalas, ademais de ensinar o proceso de vinificación. Rematarán cunha degustación de produtos típicos galegos maridados con viños da adega. A saída será ás 10 da mañá desde Monforte. A inscrición custa 20 euros e hai 20 prazas.